caserola cu ciuperci este un fel de mâncare pe care mi-l amintesc din copilărie. Îmi place foarte mult până acum. Cele cumpărate în cabine pentru hot-dog sau în fast-food sunt în mare parte înghețate și, din păcate, nu au un gust grozav. Făcut de sine, este delicios!
Ingrediente:
- 2 baghete
- 50 de grame de ciuperci
- 1 ardei rosu
- 2 cepe medii
- 2 catei de usturoi
- 20 de grame de brânză
- sare, piper, ardei iute (sau chili), busuioc, oregano
O metodă de pregătire
Spălați ciupercile cu un burete, tăiați usturoiul și ceapa cubulețe mici și prăjiți-le în ulei de măsline sau ulei până când ceapa devine translucidă (mai întâi usturoi, apoi adăugați ceapa), apoi adăugați ciupercile mărunțite și prăjiți până când apa se evaporă din ele. . Cu 10 minute înainte de final, adăugați ardeiul roșu tăiat cubulețe și condimentați-l cu sare, piper, ardei iute (eu adaug adesea chili) și busuioc și oregano (pot fi, de exemplu, ierburi provensale). Aceeași umplutură o fac și pentru pizza cu ciuperci.
Tăiați bagheta pe lungime, ungeți-o cu un pic de unt, puneți umplutura, presărați cu brânză rasă și coaceți-o la cuptor până când brânza se topește (aproximativ 10 minute). Am folosit brânză Gouda.
Servim cu ketchup.
Bucura-te de masa ta!
