Rulouri de drojdie proaspete și parfumate cu mousse de mere (sau altele)

Probabil că nu este nimic mai bun decât o casă care miroase a chifle proaspete. De fiecare dată când mai am drojdie, fac chifle de drojdie rapide și foarte simple cu sos de mere. Umplutura poate fi orice, să folosim ceea ce avem la îndemână, dar putem renunța și la ea, vor fi și ele delicioase. Astăzi vă ofer o rețetă extrem de simplă și foarte rapidă pentru rulouri de drojdie. Ies întotdeauna, nu trebuie să faceți un dosp separat și au un gust grozav. Perfect pentru un pahar de lapte sau cacao caldă.

Chifle de drojdie cu mere (sau altele)

Ingrediente:

  • 1 ou
  • 2 gălbenușuri
  • 100 g de unt, tăiat în bucăți
  • 3 linguri de zahăr brun
  • 1 linguriță de zahăr vanilat
  • 50 g drojdie proaspătă
  • 150 g de lapte
  • 500 g făină de grâu
  • 1 linguriță de sare
  • proteine ​​pentru răspândirea pe chifle

O metodă de pregătire

→ Spargeți oul și gălbenușurile într-un castron, lăsați albușul pentru sfârșit, va fi util pentru întinderea pe chifle. Adăugați făină, sare, zahăr și zahăr vanilat, drojdie zdrobită, unt. Încălziți laptele într-o oală (nu îl fierbeți) și adăugați-l în castron. Mai întâi, amestecați-l cu o lingură, apoi frământați-l cu mâinile până când toate ingredientele se combină. Presară-l cu făină, astfel încât aluatul să nu fie prea lipicios. Acoperiți cu o cârpă uscată și puneți-o într-un loc cald timp de 20-30 de minute pentru a crește.

→ Împărțiți aluatul în 2 sau 3 părți, întindeți-l pe hârtie de copt, astfel încât să nu se lipească de vârf. Presară cu făină dacă este necesar. Periați cu spumă de mere, gem sau alte umpluturi (de exemplu, ciuperci sau brânză de vaci), înfășurați-l și tăiați-l în bucăți mici cu un cuțit.

→ Așezați chiflele pe o foaie de copt plană, tapetată cu hârtie de copt, păstrând distanța, deoarece acestea vor crește în timpul coacerii. Înveliți blatul cu albuș de ou bătut. Puneți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute.

Rețetă pentru mousse de mere

Curățăm merele, le curățăm de semințe și le tăiem cubulețe. Adăugați puțină apă în oală, apoi adăugați merele și fierbeți-le la foc mic până când încep să se destrame și eliberează apa. Adăugați zahăr după cum doriți. Putem amesteca totul.

Rețetă pentru umplerea brânzei de vaci

Zdrobiți 2 cuburi (250 g fiecare) de brânză de vaci cu o furculiță, adăugați 2 gălbenușuri, o pungă cu zahăr vanilat și aproximativ 5 linguri de zahăr nerafinat. Se amestecă bine toate ingredientele.

Rețetă pentru umplerea ciupercilor

Ceapa se taie cuburi mici, se prăjește până se glazurează, se adaugă ciupercile (aprox. ½ kg) rase pe răzătoare și se prăjesc până se evaporă apa. În cele din urmă, condimentați cu sare, piper, boia iute și ierburi provensale.

Mâncăm rulourile în timp ce sunt încă calzi, au un gust cel mai bun cu un pahar de lapte. Rămân proaspete 2-3 zile, deci sunt o gustare grozavă în timpul zilei. Sunt curios ce chifle sunt pe mesele tale. Dacă reușiți să coaceți chiflele de drojdie din rețeta mea, asigurați-vă că mă anunțați cum au ieșit și în ce versiune le-ați pregătit.

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here