Fructe și legume pe care ar trebui să le consumăm iarna

Iarna pare a fi o perioadă în care avem puține fructe și legume domestice disponibile. Nimic nu ar putea fi mai greșit. Desigur, nu vom găsi tot ce ne dorim. Și dacă reușim să le găsim, putem fi siguri că sunt fructe sau legume importate, pentru care nu suntem siguri dacă sunt sănătoase și fără substanțe chimice. Merită să folosiți bunul simț și să ajungeți la ceea ce este disponibil de la furnizorii polonezi în timpul iernii.

Ce legume iarna?

  • În primul rând, legume rădăcinoase precum morcovi, sfeclă, pătrunjel, țelină.
  • Legume de ceapă: ceapă, usturoi, praz.
  • Leguminoase: fasole, naut, mazăre, linte.
  • Legume crucifere: varză albă și roșie, varză de Bruxelles.

Putem găsi roșii, salată sau castraveți, dar importați din țări calde (de exemplu, Spania). Gustul și mirosul lor nu seamănă cu gustul și mirosul unei roșii sau castravete poloneze adevărate.

Ce să mănânci în loc de legume importate?

Siloz - varza murată și castraveții au un efect benefic asupra florei noastre bacteriene din intestine, sunt un probiotic natural, au o mulțime de vitamine și săruri minerale. Ele întăresc sistemul imunitar. Nu uitați să nu cumpărați varză sau castraveți acri, nu au nimic de-a face cu silozul sănătos menționat mai sus. Se toarnă cu oțet și procesul de fermentare a acidului lactic nu are loc în ele. Desigur, cel mai bine este să vă folosiți propriile conserve, dacă le avem.

În loc de roșii importate - roșii prelucrate sub formă de piure de roșii, sau cele în bucăți în borcane, care se găsesc pe rafturile din magazine. Rosiile procesate contin mult mai mult licopen, un antioxidant care are proprietati anticanceroase.

Ce fruct în timpul iernii?

  • Mere și pere, dar nu numai.
  • Merită să ajungeți la alimentele congelate care nu își pierd proprietățile nutritive și gustative.
  • Nuci și alune.

În ceea ce privește fructele importate precum banane și citrice, sunt presărate cu fungicide și germicide puternice, astfel încât să poată supraviețui călătoriei lungi. Prin urmare, este foarte important să le spălați bine în apă caldă, de preferință folosind un burete. Există, de asemenea, lichide de spălat fructe. Simpla decojire nu este suficientă.

Calendarul fructelor și legumelor de sezon

Verificați calendarul fructelor și legumelor de sezon pentru a ști ce să mâncați într-o anumită perioadă. Am găsit o pagină frumoasă cu un calendar interactiv ca acesta (CLIC). Doar faceți clic pe lună și vedem de ce mergeți la magazinul alimentar. Cu siguranță este mai bine să cumperi fructe și legume de la furnizori mici decât de la supermarketuri. Dar ți-am scris deja despre asta în o intrare pe principiile alimentației sănătoase.

Ar trebui să mâncăm 5 porții de legume și fructe pe zi. Trebuie să recunosc că aceste 5 porții vor fi rele pentru mine și îmi promit mereu că voi mânca mai mult din ele. Și cum arată cu tine??

 

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here