Căpșuni coapte într-un prăjitor

Căpșuni coapte într-un cocoș.

Nivel de dificultate:  

Timp de pregatire: Bine. 20 min 

Porție pentru: 2 persoane

Pentru a ne pregăti, vom avea nevoie de:

  • căpșuni - aproximativ 3 pumni
  • gălbenușuri - 3 bucăți
  • zahăr brun (de preferință fin) - 3 linguri
  • zahăr vanilat - 1/4 linguriță
  • vârf de cuțit de sare

  1. Spălat și curățat căpșune se pune pe fundul unui vas superficial, rezistent la căldură.
  2. Galbenusuri de ou, zahar brun si vanilie impreuna cu vârf de cuțit de sare se rade într-o masă netedă și ușoară (în cele din urmă zahărul nu trebuie să se măcine). EDIT: gălbenușurile cu zahăr au fost rase manual, folosind o astfel de răzătoare de lemn (habar n-am ce se numește profesional :)). Nu va funcționa cu un mixer.
  3. Preîncălziți cuptorul la 185 de grade.
  4. Se toarnă peste căpșuni cu cocoșul meu, totul va crește în timpul coacerii, așa că nu exagerați cu cantitatea. Masa ar trebui să acopere ușor căpșunile așa cum se arată în imaginile de mai jos.
  5. Coaceți timp de aproximativ 10 minute sau până când blatul este ușor rumenit.

Rezumat: desert delicios, mega dulce, așa că nu exagerați cu cantitatea de cocoș pe care o puteți porționa. Spuma crocantă de deasupra este cea mai delicioasă. De asemenea, perfect fără coacere;).

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here