Frigărui de pui într-un sos nebun

Nivel de dificultate:  

Timp de pregatire: aprox.30 min

Porție pentru: 3 persoane

Pentru a ne pregăti, vom avea nevoie de:

  • piept de pui - 2-3 bucăți
  • coriandru proaspăt - 1/2 grămadă
  • ardei iute - 1 bucată
  • usturoi - o jumătate de cățel
  • unt de arahide - 3 linguri
  • ghimbir proaspăt - o bucată de aproximativ 2 cm
  • tei - 2 bucăți
  • sos de soia
  • miere lichidă
  • ulei
  • sare de mare și piper

  1. Aprindem cuptorul în funcția de grill la putere maximă. Înmuiați scobitorii pe care vom umple puiul în apă.
  2. Puneți aproape toate ingredientele în blender, adică: coriandru (cu tulpini), ardei iute fără tulpină, usturoi curățat, unt de arahide, ghimbir curățat și tocat grosier, o linguriță de sos de soia, pielea de var și sucul de unul din ei. Pentru aceasta adăugăm puțină apă, sosul nostru ar trebui să aibă consistența unei paste subțiri după amestecare. Condimentează după gust.
  3. După curățare, tăiați puiul în bucăți destul de groase și lipiți-l pe scobitorii înmuiați, incizând ușor carnea pe fiecare parte.
  4. Puneți jumătate de sos într-un castron și frecați cealaltă jumătate în frigăruile noastre. La final, presară ulei de măsline și sare.
  5. Se coace la cuptor (pe raftul superior) aproximativ 8-10 minute, până devine auriu. Apoi scoateți-l, răsturnați-l, presărați miere și mai dați-l la cuptor pentru încă 8-10 minute.
  6. Servim cu var, care merită stropit pe frigarui - ne va oferi un contrast frumos cu dulceața untului de arahide.

sosul de soia și mierea s-au dovedit a fi extrem de fotogene ce contrast de culoare :) var variat de pe piele amestecul de culori în sine este foarte apetisant frecați bine sosul în pui pentru a adăuga puțin verde la set am făcut o salată expresă de rucola, suc de lămâie, ulei de măsline, sare și piper, recomand!

Rezumat: rețeta ne cere brusc să tăiem puiul, să-l lipim pe scobitori și să aruncăm ingredientele sosului într-un blender, deci nu este mult de lucru. Vă garantez că efectele gustative ale acestor câteva activități sunt uimitoare :).

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here