Rețetă de spaghete bologneze

Am căutat mult timp și am modificat diverse rețete de sos spaghete bolognez. În cele din urmă, am reușit să creez un sos foarte bun. Nu caut mai departe, rămân cu el și îți dau rețeta mea secretă.

Ingrediente:

  • 2 ceapă mică
  • 3 căței de usturoi
  • 40 de grame de carne tocată (eu folosesc carne de porc)
  • 700 ml de pastă de roșii într-o sticlă de sticlă
  • paste pentru spaghete
  • 20 de grame de brânză tare (cum ar fi Gouda) sau parmezan
  • condimente: busuioc, oregano, sare, piper, frunze de dafin, puțin zahăr, ardei dulce și iute

O metodă de pregătire

Se prăjește usturoiul tocat mărunt în ulei, ușor pentru a nu-l rumeni, pentru că apoi devine amar. Se adauga ceapa tocata marunt si se lasa sa fiarba. Apoi adăugați carnea tocată și prăjiți-o, zdrobind-o în bucăți mici cu o furculiță. Cu cât sosul va fi mai fin, va fi mai uniform. Se toarnă apoi pasta de roșii, se adaugă frunza de dafin și se fierbe aproximativ 10 minute. La sfârșit, adăugați o jumătate de linguriță de zahăr și condimentați cu busuioc, oregano, sare, piper, ardei dulce și fierbinte după dorință..

Fierbeți tăiței spaghetti al-dente în apă sărată.

Spaghete bolognese presară cu parmezan ras (sau brânză galbenă tare) și decorează cu frunze proaspete de busuioc.

Bucura-te de masa ta!

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here