Dimensiune mică, gust mare. Rețetă pentru cei mai buni burgeri vreodată.

Cei mai buni burgeri de casă.

Nivel de dificultate:  

Timp de pregatire: aprox.30 min

Porție pentru: 2 persoane

Pentru a ne pregăti, vom avea nevoie de:

  • vita - neaparat de buna calitate, am pregatit burgeri cu

    ...

    tartare :) si s-a dovedit grozav - am folosit cam 300 de grame

  • chifle de hamburger sau doar rulouri Kaiser
  • Cheddar
  • ceapă
  • castraveți castraveți 
  • Usturoi
  • sare de mare
  • ou
  • salată verde
  • piper
  • ulei
  • muştar 
  • ketchup

  1. Se taie cuburile jumătate de ceapă medie și se glazurează într-o tigaie acoperită cu ulei de măsline (aproximativ 1-2 linguri).
  2. Puneți un pahar de ceapă, un ou cu carne, stoarceți un cățel mare de usturoi și condimentați bine cu sare de mare și piper, amestecați bine.
  3. Încălziți tigaia pentru grătar la putere medie și presărați-o ușor cu ulei de măsline. Formăm cotletele, personal nu-mi plac cele dintr-o versiune groasă, așa că formez cotletele de mărimea unei suluri și de aproximativ 1 cm grosime, ceea ce este cât se poate de plat :) (adică fac cotlete - nota K. - și ele sunt întotdeauna prea groase, așa că mă aplatizez la maxim, pentru a îndeplini cerințele ridicate ale MM :).
  4. Așezați cotletul pe tigaie și prăjiți aproximativ 2-3 minute pe o parte, apoi întoarceți-o, puneți o felie de brânză pe ea și prăjiți-o încă 3 minute, ar trebui să fie suficient pentru a obține consistența corespunzătoare a brânzei.
  5. În același timp, puneți ruloul într-o tigaie, înjumătățit în jumătate și presărat ușor cu ulei de măsline, până când se rumeneste lângă cotlet..
  6. După prăjire, rumenire etc., întindeți partea inferioară a cocului subțire cu muștar picant (dacă doriți), aranjați frunza de salată, tocați-o cu brânză topită, câteva felii de castraveți, ceapă și o porție solidă de gros, încet ketchup care curge :).

 roșu de sânge și tartar suculent :)

 3 minute pe o parte sunt suficiente pentru a transforma tartarul în ingredientul principal al unui burger de casă

Rezumat: Trebuie să înțepați burgerul cu o scobitoare, să puneți steagul american în fundal și să-l spălați cu Cola rece, în timp ce fredonați imnul național american. Abia atunci are cel mai bun gust! De fapt, acesta este cel mai bun burger pe care l-am mâncat vreodată (și eu - nota K.), simplu, simplu și rapid de preparat. Fără bibelouri. Cele mai importante sunt ingredientele de bună calitate, în special carnea de vită, din păcate nu este ușor să găsești unul. Recunosc că versiunea cu tartar s-a dovedit a fi 100% reușită, deși a fost un tartar de la Sokołów;). Tendința de burger trece încet, dar un burger de casă este cu totul altceva!

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here