Rețetă caldă de supă de dovleac prăjită

Supa de dovleac este una dintre cele mai bune supe din lume. Este delicios, plin și te încălzește minunat. Astăzi am o rețetă foarte simplă pentru dvs. pentru o supă cremă delicioasă de dovleac.

Îmi plac lunile calde și însorite, dar încerc să văd părțile pozitive în fiecare anotimp al anului. Ador toamna pentru culorile sale, pentru faptul că poate fi poloneză și aurie, pentru lumânări, pături și ceaiuri aromate, pentru seri lungi cu o carte și pentru supă de dovleac!

Dovleacul este sărac în calorii și bogat în vitamine B, vitamine A, C, K, E, minerale precum fosfor, calciu și potasiu. Are cantități mari de beta-caroten, care are proprietăți antioxidante. De asemenea, merită să fim atenți la semințele de dovleac, care au o mulțime de ingrediente benefice pentru corpul nostru - vitamine și minerale, inclusiv zinc, fitosteroli și acizi grași nesaturați. Au un efect pozitiv asupra aspectului pielii, părului și unghiilor, susțin sistemul circulator și imunitatea organismului.

Supă de dovleac - rețetă

Ingrediente

  • dovleac hokkaido aproximativ 2 kg
  • 2,5 litri de bulion de pui sau legume
  • 2 cartofi
  • 2 cepe
  • 4 căței de usturoi
  • o jumătate de cutie de roșii feliate (opțional)
  • 250 ml lapte de cocos

O metodă de pregătire

1. Încep cu un bulion de păsări sau legume. La 2,5 litri de apă adaug condiment, frunze de dafin și piper în bile (câteva bucăți fiecare), apoi adaug verdeață tocată și păsări de curte dacă fac supă de carne.

2. În timp ce bulionul fierbe, curăț dovleacul, cartofii și îi dau cubulete. Cojesc ceapa și usturoiul. Am tăiat ceapa în sferturi. Coac toate legumele la cuptor pentru aproximativ 30 de minute la 180 de grade. Verificați dacă legumele sunt moi.

3. Adăug legumele coapte cu roșii conservate în bulion și le mai las să fiarbă câteva minute.

4. Condimentează supa cu sare, piper, curcuma, ardei iute, nucșoară. Amestec toate ingredientele până se omogenizează, apoi adaug un pachet mic (250 ml) de lapte de cocos și gătesc încă câteva minute, pentru ca toate aromele să se amestece bine..

Serviți crema de dovleac cu o picătură de iaurt grecesc. O putem presara cu semințe de dovleac prăjite. Bucura-te de masa ta!

Supa de dovleac este atât de populară și gustoasă, încât fiecare își face felul său. Sunt curios cum o faci. Adăugați alte ingrediente, condimente? Ce altceva se poate face dintr-un dovleac?

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here