Rețetă pentru tort cu brânză

Paștele se apropie, este timpul să ne gândim la meniu. Coac prăjituri de Crăciun și am coacut ultimul tort cu brânză acum aproximativ un an, sau poate chiar mai devreme. De fapt, am făcut de câteva ori cheesecake în viața mea. L-am vrut de Crăciunul acesta. Rețetă pentru cheesecake cu crumble Am dezgropat din notițele familiei și am decis să fac o repetiție generală pentru a mă asigura că totul este așa cum ar trebui să fie de Crăciun. Am făcut cheesecake-ul cu crustă scurtă și topping de mărunțiș. A ieșit cu adevărat grozav, rețeta este verificată, o transmit mai departe.

Ingrediente pentru patiserie:

  • 3 căni de făină de grâu
  • ½ cană de zahăr
  • 1 cub de unt (sau margarina)
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 1 zahăr vanilat
  • 5 gălbenușuri

Ingrediente pentru masa de brânză:

  • 1 kg de brânză de vaci tocată de 3 ori (de exemplu, Piątnica)
  • 1 budinca de vanilie sau crema
  • 1 cana de zahar
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 7 ouă
  • ½ cuburi de unt sau 5 linguri de ulei (eu am folosit ulei)

O metodă de pregătire

Produse de patiserie scurte

Puneți toate ingredientele într-un vas și frământați cu degetele, astfel încât să fie cât mai mici bucăți. Când este prea umed și lipicios, presară ușor făină și bate aluatul cu degetele.

Curd

Radeți gălbenușurile cu zahăr. Desigur, folosesc un mixer pentru asta. Adăugați ulei (sau unt), budincă pudră, o linguriță de praf de copt, brânză de vaci și amestecați până la omogenizare. Bateți albușurile până se înțepenesc și adăugați la masă. Acum îl amestecăm ușor cu o lingură, astfel încât masa să nu-și piardă puful.

Tapetați tava de copt cu hârtie de copt. Pe partea de jos presărăm cozonacii noștri scurți, bătem ușor, turnăm uniform masa de brânză, presărăm blatul cu pâine scurtă. Îl punem în preîncălzit la 180 de grade la cuptor și coaceți timp de aproximativ 1 oră. Verificăm cu un băț de lemn dacă cheesecake-ul este bine copt. Pentru ca cheesecake-ul să nu se prăbușească, opriți cuptorul și lăsați-l în cuptor încă 10-15 minute, apoi deschideți ușa și așteptați până se răcește. Păstrați cheesecake-ul la frigider.

Aveți deja câteva idei pentru Meniu de Paști?

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here