Rețetă pentru clătite de dovlecei

Clătitele, clătitele, găluștele leneșe sunt felurile mele preferate. Din moment ce este sezonul dovleceilor și am multă artă, am decis să fac clătite de dovlecei cu brânză galbenă.

Ingrediente

  • 1 dovlecel de marime medie
  • 2 oua
  • 6-8 linguri de făină de grâu
  • 15 grame de brânză
  • 1 cățel de usturoi
  • sare, piper, patrunjel

O metodă de pregătire

Nu curățăm dovleceii, ci scobim doar centrul cu semințele și îl râdem pe o răzătoare cu ochiuri grosiere. Presărați sare și așteptați aproximativ 20 de minute pentru ca sucul să se elibereze. Adăugați 6-8 linguri de făină de grâu la dovleceii scurși, 2 ouă, un cățel de usturoi tocat mărunt și o brânză cu plasă grosieră rasă pe răzătoare. Condimentați cu sare, piper și pătrunjel (eu am folosit uscat).

Se prajesc clatitele in ulei sau ulei de masline pana se rumenesc.

Se servește cu smântână.

Bucura-te de masa ta!

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here