Rețetă de pizza cu salam - rapid și ușor!

În urmă cu ceva timp, pe blogul meu a apărut o rețetă pentru o pizza cu ciuperci, pe care o fac foarte des. Recent, însă, am vrut o altă versiune. Pizza cu salam mă urmărea de mult. În această rețetă, pe lângă aditivi, am modificat sosul, este un pic mai intensiv în muncă decât precedentul, dar iese delicios. Rețeta sosului este din cartea mea de bucate din bucătăria italiană.

Ingrediente pentru sosul de pizza cu roșii:

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 ceapa medie
  • 2 catei de usturoi
  • 1 cutie / cutie de roșii feliate 400 g
  • 2 linguri de pastă de roșii
  • 1 linguriță de zahăr
  • 2 frunze de dafin, oregano, sare și piper

Ingrediente pentru aluatul de pizza:

  • 5 grame de drojdie proaspătă
  • 3 pahare de făină
  • 1 ou
  • 3 linguri de ulei
  • ½ cană de lapte, ½ cană de apă fierbinte
  • vârf de cuțit de sare
  • lingurita plata de zahar

Ingrediente pentru umplutură:

  • salam (aproximativ 15-17 felii pe tava mare)
  • 30 de grame de ciuperci
  • 2 roșii mici (albite și decojite)
  • câteva măsline verzi, fără sâmburi
  • busuioc proaspăt, sare, piper
  • 30 de grame de brânză

Du-mă la alte rețete interesante

Etape de pregătire

Mai întâi, pregătim aluatul, pentru că trebuie să iasă în evidență pentru a crește.

aluat de pizza

Se cerne 3 pahare de făină de grâu printr-o sită, se adaugă drojdia zdrobită, oul, uleiul, sarea și zahărul. Adăugați o jumătate de pahar de apă fierbinte la jumătate de pahar de lapte rece, astfel încât să iasă un pahar de lapte călduț. Se toarnă în aluat și se amestecă mai întâi cu o lingură, apoi se frământă cu mâna. Aluatul începe să se lipească foarte bine, din când în când presărați făină pe mâini și continuați să frământați până când aluatul nu este atât de lipicios. Încercăm să nu adăugăm prea multă făină, deoarece cu cât o stropim mai mult, cu atât va fi mai greu fundul pizza. Acoperiți aluatul cu o cârpă și lăsați-l să crească într-un loc cald timp de 30 de minute.

Sos de pizza cu rosii

Ceapă tocată mărunt în ulei de măsline, adăugați roșii tocate dintr-o cutie sau cutii, pastă de roșii, zahăr, oregano, frunze de dafin și usturoi tocat mărunt. Se condimentează cu sare și piper. Fierbeți sosul aproximativ 15 minute până se îngroașă (îl puteți acoperi), amestecându-l destul de des.

Întindeți aluatul pe blatul mesei, transferați-l pe o foaie de copt plată, căptușită anterior cu hârtie de copt. Înțepăm aluatul cu o furculiță. Intinde sosul de pizza pe fund, intinde ingredientele uniform, incepand cu felii de salam, apoi spalate si tocate ciupercile, felii de rosii (fara piele) si felii de masline. Se presară busuioc proaspăt, sare și piper. La final, se presară cu brânză rasă.

Puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 30 de minute.

Desigur, ingredientele pot fi configurate liber :)

Bucura-te de masa ta!

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here