Rețetă de pizza. Puțin prefăcută, dar în 20 de minute!

Nivel de dificultate:  

Timp de pregatire: aproximativ 20 min

Porție pentru:  K. am mâncat o bucată, poate două, restul am luat-o, deci puteți presupune că pentru 2 persoane

Pentru a ne pregăti, vom avea nevoie de:

Tort:

  • făină - 1,5 căni (plus o cantitate mare pentru stropirea aluatului)
  • apă călduță - 1/2 cană
  • praf de copt - 1 lingurita plata
  • sare
  • ulei

Sos:

  • felii de rosii conservate - 1/3 cutie
  • busuioc - 2 crenguțe
  • usturoi - 1 cățel
  • oțet de vin roșu - 1 lingură
  • sare

Extra, la discreția mea, am ales:

  • pui
  • ceapă
  • ardei iute
  • ardei rosu
  • semințe de fenicul zdrobite într-un mortar (o recomand!) - 1 linguriță
  • multă brânză mozzarella

ingrediente pentru aluat ingrediente pentru sos pizza Accesorii

  1. Încălziți tigaia la putere medie și cuptorul în opțiunea grill la putere maximă. Tigaia trebuie să aibă diametrul de aproximativ 30 cm (dacă aveți una mai mică, împărțiți aluatul în două părți) și potrivită pentru coacere în cuptor (mâner de oțel, fără materiale plastice).
  2. Se amestecă făina, apa, praful de copt, un praf de sare și puțin ulei până se omogenizează. Presărați făină pe blatul curat și puneți ce a ieșit pe ea, presărați-o cu făină și rotiți-o astfel încât să aibă o grosime de aproximativ 1 cm. Așa s-a terminat tortul.
  3. Creșteți puterea sub tigaie puțin, presărați-l cu ulei de măsline și întindeți aluatul pe el, apăsând marginile de pereții tigaiei (pentru a nu se destrăma în timpul transferului, merită să îl împăturiți în jumătate, apoi din nou jumătate, până când triunghiul iese și apoi puneți-l ușor în tigaie).
  4. Între timp, puneți în blender roșii feliate, busuioc, usturoi, oțet de vin roșu, puțină ulei și un praf de sare. Se amestecă ușor, se pune pe pizza și se întinde întreg.
  5. La final, adăugați tot felul de aditivi și în cuptor timp de aproximativ 5 minute până se rumenesc.

Cred că am adăugat un pic prea mult busuioc pentru că sosul a devenit puțin roșu așa arată înainte de a adăuga brânză

...

...

și așa după, deși teoretic brânza ar trebui să fie la nivelul sosului, nu chiar la vârf

Rezumat: s-a dovedit delicios, poate nu perfect vizual, pentru că aceasta este prima mea abordare a subiectului pizza, dar când vine vorba de gust, a fost delicios!

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here