Rețetă de găluște cu zmeură

Cu ceva timp în urmă am comandat câteva containere de zmeură de la un fermier. Am făcut câteva borcane cu gem de zmeură pentru că căpșună e aproape gata. Cu toate acestea, propriile tale conserve au cel mai bun gust, ai fi de acord cu mine? Dacă doriți o rețetă de gem de zmeură, anunțați-mă. Am lăsat două recipiente pentru a pregăti găluște de zmeură.

Nu știu de ce, dar asociez găluștele doar cu Crăciunul. O fac atunci găluște cu varză și ciuperci, atunci uit complet că există chiar și un astfel de fel de mâncare. Și totuși puteți face găluște cu fructe sau brânză de vaci și vă puteți bucura de o cină gustoasă.

Rețetă pentru găluște cu zmeură

Ingrediente pentru aluat:

  • 0,5 kg de făină
  • vârf de cuțit de sare
  • lingurita plata de zahar
  • 1,5 căni de apă fierbinte
  • 1 ou
  • 2 linguri de ulei

O metodă de pregătire

1. Presărați zmeura cu zahăr cu câteva minute înainte de a face găluștele, astfel încât să nu aibă timp să elibereze sucul. Cantitatea de zahăr depinde de preferințele dvs., dar o folosesc mai mult, deoarece zmeura este acidă.

2. Cerneți făina, adăugați puțină sare, faceți o gaură în mijloc și adăugați încet apă fierbinte (care nu fierbe). Amestecăm cu o lingură. Când masa se răcește, adăugați oul și adăugați două linguri de ulei. Frământăm aluatul cu mâinile. Inițial, aluatul este subțire, așa că îl presărăm cu făină. Aluatul trebuie să fie flexibil și elastic.

3. Tăiem o bucată de aluat și o desfășurăm pe blat, decupăm cercuri cu o ceașcă. Aluatul nu trebuie să fie prea subțire, astfel încât sucul din zmeură să nu curgă. Puneți zmeură pe fiecare cerc și lipiți marginile aluatului împreună pentru a forma bibelouri.

4. Fierbeți o oală cu apă (nesărată) și puneți ușor găluștele. Gatiti cateva minute (aproximativ 5) dupa ce galustele ies la suprafata apei. Putem turna crema peste ele.

Am făcut găluște din cantitatea dublă de aluat și am înghețat unele dintre ele. Nu uitați să congelați găluștele pe o tavă presărată cu făină, astfel încât să nu se atingă și să le puneți într-o pungă a doua zi. În acest fel, vom evita ca găluștele să se lipească.

Cine e?

Puteți urmări blogul tot timpul pe Bloglovin, alătură-te mie Facebook sau Instagram, și dacă doriți să aveți un contact mai privat cu mine, vă rugăm să vă abonați la Un buletin informativ intim.

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here