Ghid pentru consumatori: produse lactate cu o compoziție bună

Cândva, am ignorat complet ingredientele produselor alimentare. Odată cu apariția unor emisiuni TV precum Știu ce mănânc și știu ce cumpăr și cărți de genul Înlocuiți chimia cu alimentele J. Bator Am început să explorez subiectul. Aceasta nu înseamnă că obișnuiam să mănânc „gunoi” înainte, nu neapărat, mai degrabă am mâncat produse care erau cunoscute datorită marketingului și publicității. Dintr-o dată s-a dovedit că faimoasa maioneză, ketchup, unt, care se afla în casa mea de când eram copil, nu sunt la fel de bune ca reputația lor.

Am început să studiez depozite, uneori petrecând timp exorbitant pe un singur raft. Treptat, au apărut produse în casă, a căror compoziție se termină într-una sau două linii. Cât mai puțin procesat posibil, fără aditivi chimici inutili.

La început, m-am schimbat cafea instant pe cafea slabă, ceai expres pentru ceai cu frunze, margarina pentru unt, lapte UHT pentru proaspăt, apoi a venit rândul să eliminăm iaurturile în care compoziția era dominată de zahăr, zahăr vanilat - m-am făcut eu proprii - VANILLA, Am scăpat de amestecurile de condimente și de orice produs instant. Au fost multe, dar în pași mici am făcut o revoluție majoră în frigiderul meu și am început să mă țin de el reguli pe care mi le-am impus.

Katarzyna Bosacka din programul Știu ce mănânc și știu ce cumpăr explică ce aditivi ar trebui să evităm, ce trucuri folosesc producătorii pentru a ne face să alegem produsul lor nu întotdeauna sănătos și ce ingrediente ar trebui să fie pe etichetă. Cu toate acestea, el nu furnizează mărci specifice și nume de produse. Cât de simplu ar fi dacă aș putea merge la magazin cu o listă gata făcută de produse sănătoase. Aș economisi o cantitate uriașă de timp.

De aceea am decis să vă creez o listă de produse pe care le cumpăr, deoarece pe etichetă nu găsesc nimic mai mult decât ceea ce ar trebui să fie. Trebuie să vă amintiți că nu există un singur producător bun, dar există produse bune de la diferiți producători. Putem găsi ceva bun pentru toată lumea. Ei merg mai întâi produse lactate cu o compoziție bună.

Lapte, zeama si smantana

  • Cremă, ușor acră Maluta, ingrediente: cremă pasteurizată, ușor acidulată cu culturi pure de bacterii lactate.
  • Zară naturală Lowicz, Cooperativa de lactate din districtul Łowicz, compoziție: lapte, culturi bacteriene.
  • Lapte piatnica microfiltrat și pasteurizat la temperatură scăzută, păstrează mai multe ingrediente bioactive și vitamine decât laptele cu o durată lungă de valabilitate UHT (temperatură ultra ridicată).

Iaurt natural, brânză de vaci și iaurt de fructe

Aici, producătorii au probabil cel mai mare domeniu de prezentat. Puteți găsi totul în iaurt - lapte praf, agenți de îngroșare artificiali, sirop de glucoză-fructoză, arome artificiale. De aceea cumpăr de obicei iaurturi naturale Piątnica și adaug propriul meu fruct, miere sau ciocolată neagră.

  • Brânză de vaci de casă creasta Piatnica, ingrediente: brânză de vaci, smântână pasteurizată, sare.
  • Afin de Iaurt Eco cu boabe de cereale Ekoluca, compoziție: lapte * pasteurizat, încărcare de fructe (afine * 2,5%, suc de fructe de pădure din concentrat * 4%, orz * 0,5%, ovăz * 0,5%, secară * 0,5% fulgi de ovăz * 0,75%, tărâțe de grâu * o, 25%, zahăr de trestie *, amidon de porumb, aromă naturală, concentrat de suc de lămâie), îngroșător: pectină, gumă de lăcuste, culturi de bacterii de iaurt. (*) - din agricultura ecologică.
  • Iaurt natural de la Piatnica, ingrediente: lapte pasteurizat, culturi de bacterii de iaurt viu.

Unt și cremă de brânză

În urmă cu un an, am pătat pâinea cu diverse amestecuri, erau convenabile, pentru că după ce le-ai scos din frigider, ai putea întinde imediat o felie de pâine fără să faci găuri în ea. Untul este un produs natural, în timp ce margarina și amestecurile sunt produse procesate. Untul nu trebuie să conțină mai puțin de 80% grăsimi.

  • Unt suplimentar Osełka Górska Sobik - conținut de grăsime 82%.
  • Brânză naturală Bieluch, ingrediente: lapte integral pasteurizat, culturi lactate pure.
  • Brânză Maluta naturală, ingrediente: lapte pasteurizat fermentat cu culturi de bacterii pure.

Mozzarella

Îmi place foarte mult brânza mozzarella și gustarea mea preferată este mozzarella cu roșii și busuioc, acoperită cu ulei de măsline.

  • Mozzarella Candia, ingrediente: lapte pasteurizat, culturi de bacterii vii, cheag, sare.
  • Mozzarella clasică Mlekovita, ingrediente: lapte, sare, bacterii lactice, cheag microbian. Ingrediente ale saramurii: apă, sare.

Știu că nu voi putea elimina chimia complet, dar reducerea ei este mult. Am devenit chiar atât de priceput încât știu exact în ce magazin pot găsi brânză Bieluch, cu mozzarella Candia și cu iaurturi și lapte de la Piątnica. Se întâmplă ca atunci când fac cumpărături să intru în 5 magazine în loc de un supermarket.

Ca întotdeauna, sunt foarte curios cum arată cu tine. Știți produsele pe care le-am înlocuit? Poate ai iaurturile sau brânza preferată, sănătoasă. Anunță-mă, cu siguranță!

Puteți urmări blogul tot timpul pe Bloglovin, alătură-te mie Facebook sau Instagram, și dacă doriți să aveți un contact mai privat cu mine, vă rugăm să vă abonați la Un buletin informativ intim.

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here