Găluște leneșe - o rețetă simplă și dovedită

Înainte chiar să începem să pregătim feluri de mâncare de Ajun, să facem găluște leneșe. A trebuit să verific diferența dintre găluște și cele leneșe, pentru că de obicei le numesc pe amândouă la fel. Ei bine, principala diferență este că cele leneșe sunt făcute din brânză de vaci, iar găluștele de cartofi. După cum probabil ați observat, îmi plac rețetele simple și rapide. Cu toate acestea, încerc să folosesc ingrediente naturale, nu cumpăr produse gata preparate (bine, se întâmplă foarte rar).

Ingrediente pentru leneși pentru 4-5 persoane

  • 2 cuburi de brânză de vaci semidegresată
  • 2 oua
  • 2 căni de făină de grâu
  • ½ linguriță de sare
  • 2 linguri plate de zahăr
  • 2 linguri de unt
  • firimituri de pâine

O metodă de pregătire

Mai întâi, zdrobiți cașul cu o furculiță, adăugați 2 ouă, sare, zahăr și 1½ cană de făină. Frământăm aluatul cu mâna. Presărați făină dacă este prea lipicioasă. Cu cât adăugăm mai puțină făină, cu atât vor fi mai leneși.

După cum puteți vedea, aceste mâini mici sunt grozave la frământarea cașului :)

Puneți bucăți de aluat pe masa de masă făinoasă și formați un sucitor. Apoi îl turtim și îl tăiem cu un cuțit în bucăți oblice.

Puneți-l în apă clocotită, ușor sărată și fierbeți timp de aproximativ 3 minute. de la plecare. Scoatem cu o lingură cu fante.
Servim găluște leneșe cu un roux de unt și pesmet sau smântână și zahăr. Mândrie!

Bucura-te de masa ta!

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here