Pâine cu usturoi, crocantă, parfumată ...

Nivel de dificultate:  

Timp de pregatire: aproximativ 20 min

Porție pentru: 2 oameni destul de lacomi

Pentru a ne pregăti, vom avea nevoie de:

  • ciabatta - 1 pâine sau 4 ciabate mici
  • usturoi - 4 cuișoare
  • patrunjel proaspat
  • ulei
  • sare si piper

  1. Încălzim cuptorul la 180 de grade.
  2. Tăiați pătrunjelul destul de fin.
  3. Tăiați pâinea cu un cuțit la aproximativ 3/4 din adâncime (o puteți vedea exact în imaginile de mai jos).
  4. Luăm hârtie de copt și o așezăm plat pe blat. Turnăm ulei de măsline peste hârtie, apoi punem pătrunjel și strângem usturoiul, poți fără să-l curăț, deși eu mi-am stricat presa de usturoi suedeză astfel :(. Îi dăm un praf de sare și piper.
  5. Frecăm tot lotul în pâinea noastră, ținând cont de fiecare colț de ochi :).
  6. Înfășurați totul în hârtie (la fel) și puneți-l la cuptor. Verificăm dacă este gata destul de des, îl coacem timp de 5-7 minute, amintindu-ne că vrem să rumenim totul, păstrând centrul moale (cu excepția cazului în care cineva îi place crocant).

ingrediente pe hârtie o umplem oriunde putem :) și jumătate vor rămâne oricum pe mâinile tale

...

cam așa arată după frecare

Rezumat: ca un rulou obișnuit de pâine cu usturoi și totuși :), un plus extraordinar la fel de fel de feluri de mâncare, dar funcționează și ca un aperitiv frumos. Cu siguranță voi verifica din nou varianta de brânză. Inițial, ar fi trebuit să fie doar un supliment la rețeta pentru somon crocant (rețetă aici), dar arată mult mai frumos separat :).

Rețetă inspirată din cartea „30 de minute în bucătărie” a lui Jamie Oliver

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here