Brioșe cu ciocolată - o rețetă super simplă

Sunt sigur că brioșele de ciocolată vor îmbunătăți starea de spirit a oricui se plânge de aura din jurul nostru. Acum coac prajiturile mult mai des decât vara. În ultimul timp, sunt în permanență pe fugă, o mulțime de proiecte, plus weekendurile aglomerate mă fac să visez la un moment cu o carte, ceai și o bucată de tort bun.

Gătitul este o activitate care mă calmează și mă relaxează, mai ales dacă ceea ce gătesc este desert. Cel mai bun tort pentru blues-ul de toamnă este Tort de căpșuni cu aluat Krispy cu un grătar, pe care îl mâncăm uneori cald cu o lingură de înghețată. Repertoriul deserturilor preferate include și brioșe cu bucăți de ciocolată neagră adevărată.

Ciocolata conține triptofan, care este transformat în serotonină în organism și are un efect pozitiv asupra dispoziției noastre. Cea mai sănătoasă ciocolată este ciocolata simplă, care conține minimum 70% cacao. Este bogat în fier și magneziu, care afectează sistemul nostru nervos, circulația sângelui, inima, concentrarea și ne obosesc mai puțin. Ciocolata neagră conține și antioxidanți care încetinesc procesele de îmbătrânire a corpului și flavonoide cu proprietăți antiinflamatorii.

Rețetă pentru brioșe de ciocolată

Ingrediente pentru 12 bucăți:

  • 2 pahare de făină ușoară sau de grâu
  • ¾ cuburi de unt (150g)
  • 3 linguri de cacao
  • 2 oua
  • 3/4 cană de zahăr brun
  • ¾ pahar de lapte
  • o baton de ciocolata neagra min. 70%
  • 2 lingurițe praf de copt (organic)
  • ½ linguriță de bicarbonat de sodiu

O metodă de pregătire

1. Topeste untul la foc mic si lasa-l deoparte sa se raceasca.

2. Cerneti faina, adaugati praful de copt, bicarbonatul de sodiu, cacao si zahar. Amestecăm toate ingredientele uscate.

3. Într-un castron separat, bateți ouăle cu lapte.

4. Tăiați batonul de ciocolată neagră în bucăți mici.

5. Se amestecă toate ingredientele. Adăugați ouăle cu lapte, unt topit și bucăți de ciocolată la cele afânate. Se amestecă ușor cu o lingură, ingredientele nu trebuie combinate bine.

6. Căptușiți muffinul cu brioșe, puneți aluatul la ¾ înălțime.

7. Coaceți aproximativ 25 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Verificăm cu un băț dacă brioșele sunt coapte.

Îți plac brioșele de ciocolată? Știi și alte rețete pentru acest tip de cupcakes? Dacă aveți nevoie de mai multe rețete pentru dulciuri delicioase, vă dau o rețetă pentru fursecuri cu fulgi de ovăz, care este o senzație în casa mea. Bucura-te de masa ta! :)

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here