Pastele de vară cu memorie

Nivel de dificultate:  

Timp de pregatire: aprox.30 min

Porție pentru: 4 oameni

Pentru a ne pregăti, vom avea nevoie de:

• paste tip panglică - 250 de grame
• lămâie - 1 bucată
• busuioc - o grămadă
• parmezan - 80 de grame
• ou - 1 bucată
• ulei
• sare si piper

1. Separăm cu grijă proteina de gălbenuș. Puneți gălbenușul într-un castron mare. Nu vom avea nevoie de proteine.
2. Radeți brânza parmezană (sau altă brânză tare, sărată).
3. Împărțiți busuiocul în două părți, tăiați una dintre ele în bucăți destul de groase și macinați-o pe cealaltă într-o pastă într-un mortar.
4. Frecăm coaja de lămâie.
5. Coajă rasă, suc din jumătate de lămâie împreună cu busuioc (pasta și cea tocată), aplicăm pe gălbenușul nostru.
6. Se toarnă o lingură și jumătate de ulei de măsline, se condimentează totul destul de solid cu sare și piper și se amestecă bine.
7. Gătim găluște și acum este important - înainte de a le scurge, turnăm aproximativ 3-4 linguri de apă în care au fost subvenționate în castronul nostru cu restul de ingrediente.
8. Puneți găluștele în castron, amestecați totul, condimentați după dorință și mâncați repede, pentru că cele mai bune sunt proaspăt scoase din apă :).

Rezumat: Nu mănânc paste, așa că am pregătit această rețetă cu o dedicație pentru K. :), susține că este gustoasă și într-adevăr are toate aromele verii.

sarcina necesită precizie

deci K. s-a ocupat de el arată ca ouă amestecate, dar garantez că, în combinație cu pastele, va câștiga mai multă frumusețe :) rezultatul final în toată gloria sa

 Bucura-te de masa ta!