Pui glazurat japonez.
Nivel de dificultate: 
Timp de pregatire: Bine. 20 min
Porție pentru: 2 persoane
Pentru a ne pregăti, vom avea nevoie de:
- file de piept de pui - 2 bucăți
- ulei de arahide - 1 lingură
- arpagic
- sos negru de soia - 40 ml
- vin de orez (alternativ sherry semi-uscat) - 40 ml
- zahăr (de preferință grosier) - 1,5 linguri
- Amestecați sosul de soia, vinul (cireșul) și zahărul într-o oală mică și gătiți la foc mic până când se topește zahărul.
- Încălziți uleiul de arahide într-o tigaie, tăiați sânii transversal în benzi și aruncați-le în uleiul fierbinte. Se prăjește până se rumenesc.
- Turnați conținutul oalei în pui, adică glazura noastră, gătiți cu răbdare totul destul de mare, până când cea mai mare parte a lichidului se evaporă și puiul rămâne o glazură întunecată și groasă.
- Decorați vasul finit cu arpagic tăiat în benzi subțiri.
La început, puiul poate fi destul de palid și nu foarte apetisant :), trebuie să aștepți cu răbdare până când cea mai mare parte a lichidului se evaporă, apoi devine interesant. 
Rezultatul final este impresionant și cum contrastează frumos cu arpagicul :)
Rezumat: fel de mâncare mega simplă, rapidă și gustoasă. Gustul diferă de ceea ce mâncăm de obicei, este dulce și oriental :). În plus, există ceva pentru a contracara aromele dulci, de exemplu salata albă de varză (o mână mare de arpagic tocat va funcționa, de asemenea). Vă recomand!
