Pui glazurat în stil japonez. În 20 de minute!

Pui glazurat japonez.

Nivel de dificultate:  

Timp de pregatire: Bine. 20 min 

Porție pentru: 2 persoane

Pentru a ne pregăti, vom avea nevoie de:

  • file de piept de pui - 2 bucăți
  • ulei de arahide - 1 lingură
  • arpagic
  • sos negru de soia - 40 ml
  • vin de orez (alternativ sherry semi-uscat) - 40 ml
  • zahăr (de preferință grosier) - 1,5 linguri

  1. Amestecați sosul de soia, vinul (cireșul) și zahărul într-o oală mică și gătiți la foc mic până când se topește zahărul.
  2. Încălziți uleiul de arahide într-o tigaie, tăiați sânii transversal în benzi și aruncați-le în uleiul fierbinte. Se prăjește până se rumenesc.
  3. Turnați conținutul oalei în pui, adică glazura noastră, gătiți cu răbdare totul destul de mare, până când cea mai mare parte a lichidului se evaporă și puiul rămâne o glazură întunecată și groasă. 
  4. Decorați vasul finit cu arpagic tăiat în benzi subțiri.

La început, puiul poate fi destul de palid și nu foarte apetisant :), trebuie să aștepți cu răbdare până când cea mai mare parte a lichidului se evaporă, apoi devine interesant. Rezultatul final este impresionant și cum contrastează frumos cu arpagicul :)

Rezumat: fel de mâncare mega simplă, rapidă și gustoasă. Gustul diferă de ceea ce mâncăm de obicei, este dulce și oriental :). În plus, există ceva pentru a contracara aromele dulci, de exemplu salata albă de varză (o mână mare de arpagic tocat va funcționa, de asemenea). Vă recomand!

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here