Nivel de dificultate: 
Timp de pregatire: aprox.30 min
Porție pentru: 2-3 persoane
Pentru a ne pregăti, vom avea nevoie de:
- file de cod - 2-3 bucăți
- unt clarificat - 2 linguri
- lămâie - 1 bucată
- hrean de bună calitate - 100 g
- smântână (minim 30%) - aproximativ 90 ml
- sare si piper
- Începem cu sosul. Bateți smântâna rigidă, adăugați suc de lămâie (1 lingură) și hreanul condimentat cu sare și puțin zahăr. Amestecăm ușor totul. Aceasta :)! Avem pregătit sosul nostru expres.
- Condimentează fileurile cu sare și piper pe ambele părți. Încălziți tigaia (putere medie), aplicați unt și prăjiți * fileurile aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, cu excepția cazului în care avem fileuri mai groase de 2 cm, atunci ar trebui să le prăjiți aproximativ 5-6 minute.
- Servim, de exemplu, cu o pâine de usturoi pregătită anterior. Versiunea mai simplă - ungeți pâinea cu unt și frecați usturoiul. Desigur, presărați peștele cu lămâie.
da, această fotografie a fost făcută de jos :), frisca rigidă ar trebui să rămână în această poziție 
rezultatul final când vine vorba de sos de hrean 
praji, cel mai bine este ca fileurile sa nu se atinga intre ele 
sfărâmat, dar gustos :)
Rezumat: peștele, desigur, s-a destrămat :), dar nu a avut niciun efect asupra gustului său. Abia mai târziu am citit că ai nevoie de ea *înainte de prăjire, stropiți cu suc de lămâie sau oțet atunci ar trebui să rămână într-o singură bucată (voi verifica data viitoare). O rețetă simplă pentru o cină rapidă.
