zahăr vanilat și budincă de vanilie și o nouă serie: CHAMBER CHRISTMAS

În luna Crăciunului. Pentru mine, este cea mai plăcută atingere a iernii. 30 de zile vor zbura ca un bici, așa că merită să ne gândim în avans cum vrem să le petrecem și ce vom pregăti pentru Ajunul Crăciunului.

Am decis să creez o astfel de serie de intrări de blog de Crăciun sub numele CRĂCIUN DE CAMeră. Astfel de intrări tematice (nu numai culinare) vor apărea succesiv pe blog și vor fi intercalate cu intrări "normale ".

Zahăr vanilat (nu vanilie)

Este un plus esențial pentru prăjituri și acestea vor apărea cu siguranță pe masa de sărbători. Până acum, am folosit zahăr vanilat disponibil în magazine, care, în afară de faptul că are puțin de-a face cu vanilia reală, nu este sănătos. Putem face acest zahăr noi înșine. Rețeta este atât de simplă încât nu mai merită să ajungeți la substanțele chimice disponibile în magazine.

Ingrediente pentru zahăr vanilat

  • 1 cană de zahăr de trestie nerafinat
  • 1 păstăi de vanilie

Cel mai bine este să comandați bețișoare de vanilie online, deoarece cele din magazine sunt destul de scumpe. 1 păstăi de vanilie costă aproximativ 2 zloti online, chiar și o duzină de zloti în magazin.

Tăiați păstăia de vanilie în jumătate și găuriți semințele cu un cuțit. Apoi tăiați-l în bucăți de 2 cm. Se toarnă o jumătate de pahar de zahăr într-un recipient de sticlă uscat, sigilat (de exemplu, un borcan), apoi fasolea și bucățile de fasole de vanilie, se acoperă cu restul de zahăr și se amestecă. Răsucim capacul și lăsăm deoparte. După o săptămână, zahărul vanilat de casă este gata!

Alte postări din serie MÂNCAT SĂNĂTOS puteți vizualiza făcând clic AICI

Budinca de vanilie

Odată ce ai zahăr vanilat, poți face o adevărată budincă de vanilie.

Ingrediente pentru budinca de vanilie

  • 2 pahare de lapte
  • 1 lingura de unt
  • 2 gălbenușuri
  • 2 linguri de făină de cartofi
  • 1 lingura de zahar din trestie nerafinat
  • 1 lingura de zahar vanilat

Se toarnă 1½ pahar de lapte, o lingură de unt, o lingură de zahăr și zahăr vanilat într-o cratiță și se aduce la fierbere. Între timp, se toarnă restul de jumătate de pahar de lapte, 2 gălbenușuri și 2 linguri de făină de cartofi într-un vas înalt și se amestecă cu un mixer. Se toarnă masa amestecată în laptele fierbinte și se fierbe încă câteva minute, amestecând tot timpul, pentru a preveni cocoloașe. Se toarnă într-un castron și se presară cu ciocolată neagră zdrobită sau orice gem.

Bucura-te de masa ta!

[Inspirație - Julita Bator Înlocuiește chimia cu alimentele]

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here