5 superalimente poloneze pe care le am întotdeauna în bucătăria mea

Mergem adesea la produse străine sănătoase, cum ar fi fructe de padure goi, semințe de chia, sirop de arțar, subestimând bogăția noastră nativă. Și avem multe de care să fim mândri. Aleg mai întâi mâncarea poloneză. Nu numai că susțin agricultura și industria poloneză, dar selectându-le din surse dovedite, pot fi sigur că nu sunt pulverizate cu conservanți și fungicide astfel încât să poată parcurge mii de kilometri. Mai mult, superalimentele poloneze sunt mai ieftine și sunt mai ușor accesibile.

Există multe astfel de produse în bucătăria mea, dar astăzi aș vrea să vă scriu despre câteva dintre ele. Acestea sunt produse alimentare care au devenit o parte permanentă a bucătăriei mele. Ele aparțin așa-numitelor super aliment care ne afectează sănătatea. Superalimentele sunt alimente bogate în ingrediente valoroase pentru organism - vitamine, minerale, compuși bioactivi, acizi grași Omega 3. Prin consumul regulat, ne influențăm sănătatea și vitalitatea..

5 superalimente poloneze

1. Mei

Se spune că este regina tuturor groazelor. Are o mulțime de proprietăți benefice. Îmi plăcea meiul pentru că nu știam să-l pregătesc bine. Acum nu-mi pot imagina bucătăria fără ea. Putem pregăti o mulțime de feluri de mâncare cu mei. Este minunat ca o completare la feluri de mâncare, salate, dar și perfectă pentru micul dejun.

Mei curăță corpul de toxine, degumează și dezacidifică corpul, afectează aspectul pielii, părului și unghiilor, are un efect de încălzire. Este bogat în vitamine B, fier, magneziu, acid folic, potasiu, silice, siliciu și fibre dietetice. Cojile de mei conțin carbohidrați complecși care sunt eliberați încet, datorită cărora avem energie pentru multe ore după consum. Cojile conțin, de asemenea, mulți antioxidanți, care sunt foarte valoroși pentru sănătatea noastră.

Cum se mănâncă?

Există multe rețete care spun că meiul trebuie gătit în apă într-un raport de 2: 1. Turn 3 cesti de apa clocotita peste 1 ceasca de crupe. Înainte de aceasta, clătiți cojile abundent în apă caldă și prăjiți-le într-o oală timp de 2-3 minute, apoi își va pierde gustul amar. Gătesc cojile pentru aproximativ 20 de minute și încerc să nu le amestec des pentru a le desface.

→ Rețetă pentru budincă de mei cu nucă de cocos-banane

2. Semințe de in

Am aflat despre proprietățile minunate ale semințelor de in acum un an și de atunci le consum în mod regulat. Am adăugat la cocktailuri, terci, plăcinte. Semința de in este o semință de in care se umflă când este turnată cu apă, secretând mucus. Un astfel de decoct este recomandat persoanelor care suferă de probleme digestive. Semințele de in sunt o sursă bogată de fibre, vitamine, minerale și acizi Omega 3. Uleiul de in este presat din semințe. Deoarece acizii grași conținuți în semințele de in sunt foarte instabile, se recomandă să cumpărați semințe de in și să le măcinați chiar înainte de a pregăti vasul. Semințele de in afectează activitatea inimii și creierului datorită acizilor Omega 3, este bogată în fitoestrogeni vegetali și lignani (cea mai mare valoare dintre alimente), care reglează echilibrul hormonal al organismului și au proprietăți anticancerigene.

Cum să le mănânci?

Măcin 1-2 lingurițe de semințe de in într-un râșniță de cafea și le adaug la cocktailuri, terci, mei și plăcinte. Poate fi presărat pe sandvișuri sau adăugat la produse de patiserie.

→ Rețete de smoothie tipărite

3. Nucile

De multe ori ajungem la omologul său străin - nuca de macadamia, iar nuca este cea care se află în fruntea tuturor nucilor atunci când vine vorba de valorile nutriționale. Conține vitamine B, vitamina E, cunoscută și sub numele de vitamina tineretului, săruri minerale - potasiu, fosfor, cupru, este o sursă bogată de acizi Omega 3, care afectează pozitiv activitatea creierului nostru. Conține cantități mari de antioxidanți care susțin sistemul circulator și funcția inimii și are proprietăți anti-cancer. Nucile au, de asemenea, un efect bactericid, fungicid și antiinflamator. 3 nuci acoperă necesarul zilnic uman de acizi grași Omega-3.

Cum să le mănânci?

Cel mai simplu mod este brut. Putem prepara din ele o tinctură, care are un efect pozitiv asupra stomacului, sau le putem adăuga la deserturi, prăjituri și salate.

4. Aronia

Aronia conține o cantitate mare de antociani, acizi fenolici, taninuri, pectine, vitamine C și P și minerale precum calciu, fosfor, magneziu și fier. Este recomandat persoanelor care suferă de hipertensiune. Aronia conține antioxidanți naturali care încetinesc procesul de îmbătrânire a corpului și au proprietăți anti-cancer. Susține sistemul imunitar, deoarece este o sursă bogată de vitamina C, are un efect pozitiv asupra vederii. Îl cumpăr cel mai des sub formă de suc, pe care îl diluez cu apă și îl beau de două ori pe zi.

Cum se mănâncă?

Aronia este un fruct excelent pentru prepararea tincturilor, sucurilor și conservelor. Fructele consumate proaspete nu sunt foarte gustoase.

5. Dragă

Am auzit de proprietățile benefice ale mierii de multe ori. De îndată ce răcim, primul lucru la care ajungem este ceaiul cu miere. Mierea are proprietăți antibacteriene, regenerante, de stimulare a imunității și detoxifiere, are un efect pozitiv asupra activității inimii și adaugă vitalitate. Mierea conține enzime care provin din glandele salivare ale albinelor. Acestea descompun zaharoza în zaharuri simple, care sunt absorbite rapid de organism, direct în fluxul sanguin, ocolind ficatul, astfel încât consumul de miere este recomandat persoanelor care efectuează o muncă fizică grea..

Proprietățile mierii depind de specia sa. Există nectar, miere și miere mixte. Cristalizarea mierii este un proces natural, nu își schimbă proprietățile de promovare a sănătății. După ce mierea cristalizează, puteți afla dacă au fost adăugate substanțe suplimentare în procesul de producție pentru a-și menține structura lichidă. Mierea își pierde valoarea sub influența temperaturii ridicate, deja la 45 de grade, enzimele încep să se descompună, deci este important să o depozitați. Păstrați-l într-un loc întunecat, de exemplu într-un dulap, pentru a evita expunerea la lumina soarelui, în recipiente de sticlă bine închise.

Cum se mănâncă?

O putem adăuga la ceai sau cafea în loc de zahăr. Nu uitați însă că băutura nu este fierbinte. Se recomandă dizolvarea a 2 lingurițe de miere într-un pahar cu apă călduță și lăsarea acoperită peste noapte. Dimineața bem o astfel de băutură pe stomacul gol. Această procedură îmbunătățește efectul antibacterian al mierii și întărește corpul. De asemenea, putem prepara o băutură izotonică din miere, care ne va da energie în timp ce practicăm sport. Se dizolvă doar o lingură de miere în apă, se adaugă sucul stors de o jumătate de lămâie și un vârf de sare.

Lista superalimentelor este lungă și se adaugă constant produse noi. Super-alimentele includ, în primul rând, alimente naturale care nu sunt procesate, sunt bogate în substanțe nutritive și au un efect pozitiv asupra funcționării organismului. Lista super alimentelor include atât produse poloneze, cât și produse străine. Sunt sigur că veți găsi o mulțime de astfel de alimente în bucătăria dvs. Fără ce produse sănătoase nu vă puteți imagina dieta? A mânca ce produse are un efect pozitiv asupra sănătății dumneavoastră? Sau poate cunoașteți câteva rețete interesante folosind alimente super sănătoase?

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here